Innovációval válaszolnak az édességgyártók a gazdasági kihívásokra
...a fogyasztók pedig alkalmazkodással és kísérletezéssel, az árak, a költségek és a törvényi szabályozás változásaira.
A HUNBISCO kiosztotta az idei Édesség Innovációs Díjat
A Magyar Édességgyártók Szövetsége minden évben hazai vállalkozók munkáját ismeri el a díjjal.
Az energiaárak nem kímélik a csokoládét, kekszet, ostyát, ropit, csipszet sem
A HUNBISCO az európai édesipari szövetséggel, a CAOBISCO-val közösen felhívja a figyelmet arra, hogy az energiaválság jelentős hatást gyakorol az édességgyártókra.
Édesipar: 900 tonna körül alakulhat az idei húsvéti fogyasztás
Az éves szinten 230 milliárd forintos piac összértékben nagyjából stagnál, ám stabil húsvéti keresletre számítanak.
Édesipar: 900 tonna körül alakulhat az idei húsvéti fogyasztás
Az április 7-én megtartott sajtótájékoztatón Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke elmondta: az éves szinten 230 milliárd forintos piacuk összértékben nagyjából stagnál. A húsvét jelenti általában az éves forgalom 5 százalékát, a decemberi csúcs pedig a teljes fogyasztás 25 százalékát.
A funkcionális rágó a megmentő?
Nem kímélte a pandémia a rágózást sem: nem segítette a csemege vásárlását az otthoni étkezések számának növekedése, az online vásárlás, vagy az alapélelmiszerek nagyobb mennyiségű fogyasztása. Jönnek azonban az egészségtudatos termékek. Július 30-án a magyar rágó ötven éves jubileumának apropóján tartott szakmai konferenciát a Magyar Édességgyártók Szövetsége.
Csokinyúlból nincs vészhelyzet
A magyar piacon évente körülbelül 5 milliárd forint értékben 800 tonna húsvéti édesség fogy, elsősorban csokinyúl és csokitojás. Az elmúlt években mindig nőtt a húsvéti édességpiac, és 2017-2018 között különösen nagy ugrás, 10%-os forgalombővülés történt. Ez elsősorban a magasabb minőségre váltásból fakadt, nem a tonnák száma gyarapodott ilyen mértékben.
A század közepére eltűnhet a kakaó
A szélsőséges időjárás az édességipart is veszélyezteti: többek között a kakaó is eltűnhet, ha a jelenlegi ütemben folytatódik a klímaváltozás. A lehetséges megoldásokról és az iparág fenntarthatóságról tartottak szakmai rendezvényt.
Édességgyártók: nincs alternatívája a pálmaolajnak
A szövetség szerint a pálmaolajnak jelenleg nincs reális alternatívája: nincs a Földön olyan olajnövény, ami kellő mennyiségben fedezné közel 8 milliárd ember jelenleg pálmaolajból kielégített szükségletét. Szerintük a fenntartható pálmaolaj termesztés a megoldás. Az alábbiakban a szövetség közleményét olvashatják.
Negyedszázados a Magyar Édességgyártók Szövetsége
A tavalyinál erősebb szezonban bíznak az édességgyártók. Ezt a Szövetség elnöke szerint többek között a növekvő választék és a fogyasztók minőség felé fordulása is indokolja.
Elfogyott Magyarország legnagyobb szaloncukra
A karácsonyi időszak várakozással telt a Bonbonetti életében, hiszen a Bonbonetti több mint 200 kilós szaloncukra hivatalosan is magyar-, és világrekord lett. De azok a gyerekek is kellően izgatottak voltak, akikhez végül az óriási csoki kerülhetett. A Béke Gyermekotthon lakói örömmel fogadták a felajánlásukat.
A zsírpárnákért nem a hamburger, hanem a kevés mozgás a felelős
Egy termékenként 10 forintos, a ropogtatnivalókat, az édességeket, a szénsavas üdítőket és a gyorséttermi ételeket terhelő esetleges különadó miatti fogyasztáscsökkenés 0,6 százalékkal, vagyis nagyjából 13,5 kalóriával csökkentené az átlagos napi kalória-bevitelt. A szakemberek inkább életmód-váltást javasolnak a várt eredmény elérése érdekében.
Egyre népszerűbb a minőségi csokoládé
A szezonális édességek körében folyamatosan nő a minőségi csokoládé aránya a bevonómasszás termékekkel szemben.
