Csala Károly idén májustól Élelmiszergyártási Vezérigazgató-helyettes pozícióban erősíti a szarvasi Gallicoop Zrt. vezetését.

Tovább fog erősödni az élelmiszer-előállítás ipari jellege a jövőben, ugyanekkor közelebb kellene vinni azt az emberekhez – ez az ágazat egyik nagy kihívása a „Fenntartható élelmiszer-előállítás a XXI. században” címmel a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara által a XXX. Bálványosi Nyári Szabadegyetem és Diáktábor keretében szervezett kerekasztal-beszélgetés résztvevői szerint.

Nevet váltott az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége (ÉFOSZ) ezentúl Felelős Élelmiszergyártók Szövetségeként (FÉSZ) működik tovább - közölte a mintegy 500 hazai élelmiszeripari céget tömörítő szakmai szervezet az MTI-vel.

A hazai élelmiszeripar – bár vannak jól teljesítő ágazatai – le van maradva nemcsak a nyugati, de a régiós szomszédokhoz képest is. Ennek oka elsősorban technológiai hátránya, amelyet ma már az olcsó munkaerővel sem tud kompenzálni. Hogy milyen lépéseket kellene tenni, illetve miként lenne implementálható a hagyományosan az autóipart érintő ipar 4.0 folyamat az élelmiszeriparban is, arról a GyártásTrend beszélgetett dr. Sebők Andrással, a Campden BRI Magyarország Nonprofit Kft. cégvezetőjével.

A „Megjelent Tanuljunk együtt!” elnevezésű, 2018. tavaszi programsorozatot a beérkezett pozitív tagi visszajelzések alapján összességében sikeresen zárta a kamara, ezért indokoltnak tartja a folytatást. 2019-ben szeretné további témákkal, témakörökkel kiegészíteni a programot.

Melegen ajánlják az ökotudatos briteknek a húsfogyasztás japán szintre csökkentését is. Nagy-Britanniában évente 360 ezer tonna tejet gyártanak le fölöslegesen, mert a végén úgyis a lefolyókba kerül.