Felejtsük el az önsegítő könyveket és a gondosan felépített légzőgyakorlatokat – kóros bátortalanságunk oka valószínűleg étrendünkben keresendő. A szerző forrásként a The Telegraph cikkét merészelte felhasználni.

Egyre-másra jelennek meg a tanulmányok a fermentált ételek előnyeiről, kedvező egészségügyi hatásaikról - olvasható a HázPatika.com-on. Ezek hátterében ugyanaz áll: a fermentált ételek ugyanis tele vannak hasznos baktériumokkal.

Zoe Bingley-Pullin séf és táplálkozási szakértő elmondta, hogy az áztatás, a csíráztatás, az erjesztés és az aktiválás növeli az élelmiszerek tápértékét.

Megsemmisít tizenhét, egyenként kétszáz literes hordóban erjesztett savanyúságot az élelmiszer-biztonsági és állat-egészségügyi hatóság, ugyanis illegálisan készítették Győrben egy lakóépület alsó szintjén - írja a Kisalföld.