Egyes áruházakban változik a pékség és a frissáru pultok működése, illetve új pozíciókat hoznak létre. Egyben csökken a kereskedelmi területen dolgozó vezetők száma.

Friss áru beszerzéséhez nálunk legtöbben aszerint választanak boltot, hogy kedvező ár/érték arányban vehessenek főleg tejet és tejterméket, húst vagy baromfit, továbbá csemegeárut. Leggyakrabban szaküzletben vesz a magyar fogyasztók legnagyobb része húst, baromfit, kenyeret és péksüteményt, valamint zöldséget, gyümölcsöt.

Az Ipsos 26 országban kérdezte meg a fogyasztókat arról, melyek azok a helyzetek, amikor többet fizetnének egy élelmiszerért annak egyedi csomagolása miatt.