Sem a modern mezőgazdaság, sem pedig az ökogazdálkodás nem fenntartható, egyensúlyt kell találni: ebben a témában kezdeményezett párbeszédet iparági szakértőkkel Giacomo Pedranzini, húsipari szakember, a KOMETA ügyvezető igazgatója. Az ő válasza az HonestFood, amihez követőket, támogatókat vár.

A Kometa tulajdonos-ügyvezetője egy kerekasztal-beszélgetésen ismertette a vízióját az ideális  világról, ahol a érvényesülnek az állatjóléti és környezetvédelmi szempontok és anyagilag mindenki jól jár.