A prémium élelmiszerek a legkelendőbbek a japán piacon
Megnyílt a Foodex, a Csendes-óceáni térség legnagyobb élelmiszer- és ital szakkiállítása.
A vezetés iránytűje: japán filozófia mentheti meg a cégvezetőket?
VUCA, BANI, Ikigai.
Szeszfogyasztásra ösztönözné a fiatalokat a japán kormány
A koronavírus-járvány miatti lezárások a csőd szélére sodorták az ország vendéglátóhelyeit.
Sushiválogatás az ALDI-ban
Az ALDI állandó kínálatában már elérhető a saját márkás GOOD CHOICE Sushi box.
Sózás elektromos stimulációval
A sós ízek felerősítésére szolgáló, komputerizált evőpálcát fejlesztettek ki Japánban.
21 ezer raklappal bővült a tárolókapacitás
Kapacitásbővítés a kecskeméti Nissin Foods Kft-nél: átadták az új raktárat és hamarosan gyártósorrral is bővül az üzem.
Mindennapi tonhalunk: 46 milliót ért a 211 kg-os példány
Az idei legtöbbet érő kékuszonyú tonhal 211 kilogrammot nyomott, 46 milló forintnak megfelelő jenért kelt el. Az elmúlt hat év hasonló árverésein rendre 55 milló forintnak megfelelő összeget fizettek a nyertes vásárlók a tonhalakért, a csökkenést a pandémiávala magyarázzák.
Már a marhahúsok „Rolls Royce-át” is nyomtatják
A wagyu szarvasmarhák világhírű húsához hasonló felépítésű steaket sikerült kinyomtatni Japánban. Az Oszakai Egyetem tudósainak sikere akár azt is jelentheti, hogy a fogyasztók maholnap az eddiginél sokkal környezet- és állatbarátabb alternatíváját is megvásárolhatják majd az ínyencségnek.
Spagettiwestern helyett rámenwestern
Vadnyugati ihletésű tésztareklámkampány indult távol-keleti beütéssel.
Villámon a villám
Egy japán kísérlet megmutatta, miként lehet a sós íz érzetét előidézni pusztán áram használatával.
Sikertörténet az EU-Japán partnerség
2020. február 1. volt az EU-Japán gazdasági partnerségi megállapodás (EPA) hatálybalépésének első évfordulója – írja a NAK. Az időszak az uniós export növekedését mutatja.
Kolumbusz tojása: itt a szeletelt majonéz
Egy cég majonézszeletekkel tervezi megméretni magát a kényelmi termékekben korántsem szűkölködő japán élelmiszer-kiskereskedelemben.
Rovarirtó okozhatott halpusztulást Japánban
Meggyőző bizonyítékokat talált egy japán kutatócsoport, hogy a rizsültetvényeken használt neonikotinoidos rovarirtók miatt pusztulhatott el két halászat halállománya - írta a Phys.org tudományos-ismeretterjesztő portál.
