Mikromérgek és a klímaváltozás

Táplálkozásunk egyik alapvető nyersanyagát a gabonák adják, a felmelegedő éghajlat kapcsán azonban felmerül a kérdés, hogy milyen káros hatások érhetik a gabonatermésünket és a szervezetünket. Az Ésszel a kosárba! cikksorozat második részében a Laboratorium.hu tudományos weboldal a mikotoxinokkal foglalkozik. Mire kell figyelni a vásárláskor?