Az innováció egyik fő iránya a textúrák és az ízélmények gazdagítása.

Magas minőségű kávéért, teáért, kenyérért és mosószerért hajlandók leginkább a magyarok átlagosnál nagyobb árat fizetni. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen globális felmérése prémium termékekről; amelyek jelentős potenciált jelentenek az élelmiszer-kiskereskedelem forgalmának növeléséhez.  

A Debreceni Egyetem is támogatja a hazai kecskeállomány növelését, hogy minél több egészséges élelmiszer kerülhessen a fogyasztókhoz - olvasható a Hajdú Online honlapján..