Hogyan lehet egyszerre finomat és egészséget főzni a menzán?

Megismertetni a megújuló közétkeztetés folyamatát az érintettekkel – ez a célja annak az európai uniós projektnek, amit a táplálkozás-egészségügyi előírások életbe lépésével párhuzamosan indítottak el. A többi között tájékoztató kiadványokat állítanak össze, a legfiatalabbaknak pedig egy hamarosan megjelenő mesekönyv csinálhat kedvet az egészséges, és egyben finom falatokhoz. Cél, hogy hasznos tudnivalókat kapjanak azok is, akik a közétkeztetésben felszolgált ételeket elfogyasztják, és azok is, akik a fogásokat elkészítik. A program emellett a hamarosan induló ellenőrzésekben résztvevő szakembereknek is iránymutatást ad.