1. Tudatos fogyasztás
A fenntarthatóság fontosabbá válásával a vásárlók egyre inkább a környezetbarát termékek után kutatnak az üzletekben, írja a progressivegrocer.com. Számos cég megosztja a termékek elkészülésének módját, lehetőséget adva a fogyasztóknak, hogy bepillantsanak a színfalak mögé. A csomagolás anyaga és annak újrahasznosíthatósága is egyre fontosabb szempont, amelynek a jelentőségét most kezdik felismerni a gyártók.
Ugyanakkor a vásárlók valós döntéseiben a reklámok és egyéb befolyásolási eszközök is hatalmas szerepet játszanak. Az InsightsNow felmérése szerint az Egyesült Államokban átlagosan a vásárlók 42 százaléka fenntartható termékeket szeretne választani, de valójában csupán 5 százalékuk cselekszik így. Ez részben a környezetbarát áruk magasabb árából következik.
2. Vásárlói hűség
A verseny és a vásárlók lehetőségeinek folyamatos bővülésével új kihívások elé néznek az üzletláncok, melyek magukhoz szeretnék láncolni a fogyasztók bizonyos csoportjait. A hűség mögött lévő legfontosabb szempont az élmény minősége, melybe a termékeken kívül a vásárlási élmény minden részlete beletartozik. Az üzletláncoknak egyedi, személyre szabott szolgáltatást kell nyújtaniuk, amely megfelel a vásárlók igényeinek és folyamatosan változik azzal együtt.
3. Rugalmasság
Ma már gyakorinak számít, hogy az alkalmazott szabadságot kap saját munkaidejének kialakításában és a munkáltató számos lehetőséget biztosít a rugalmas munkavégzésre. Az ADP Research Institute szerint az Egyesült Államokban az emberek 67 százaléka él a rugalmas munkabeosztás lehetőségével, a 2020-as 26 százalékkal szemben. A technológiai fejlődés tovább fogja gyorsítani ezt a trendet, időbeosztó alkalmazások és egyéb rendszerek segítségével, amelyek nagyobb rugalmasságot biztosítanak felesleges papírmunka nélkül.
4. Étterem az üzletben
Az üzletekben való ételszolgáltatás egy olyan trend, ami időről időre csökkenő majd növekvő népszerűséget mutat. A praktikusság, az árak és a várakozásoknak való megfelelés alapján azonban nagy lehetőség bontakozik ki az eladók előtt, ha mindegyik szempontból megfelelőt tudnak nyújtani. Miután az utóbbi években folyamatosan népszerűbbé vált ez a megoldás, 2023-ban új ételekkel és design elemekkel méginkább vonzóvá tehetik az üzleten belüli étkezést a siető és költségtudatos vásárlók számára.
5. Új médiafogások
A kereskedelmi média hatalmas erővel bír, jövedelmet hozva az üzletláncoknak és az általuk forgalmazott márkáknak is. Online oldalak és valós szupermarketek is korábban elképzelhetetlen bevételeket hoznak a kereskedőknek a reklámoknak köszönhetően.
Számos üzlet együttműködésre lépett modern technológiákat alkalmazó cégekkel, hogy kihasználják a média erejét, melyben továbbra is sok kiaknázatlan lehetőség rejlik. „Az új eljárások önmagukban is érdekesek, de a tágabb potenciáljuk, amit az üzlet értékének újragondolásában jelentenek, alapjaiban változtathatják meg a hagyományos üzleteket”, mondta Ethan Chernofsky, a Placer.ai piackutató intézet elnökhelyettese.
6. Személyre szabás
A személyre szabás mára egy folyamatosan ismételgetett frázis lett a vásárlás minden területén. Mára azonban valóban személyre szabott szolgáltatásokra vagy termékekre van szükség ahhoz, hogy egy gyártó kiemelkedjen a tömegből. Jó példa erre a Sifter technológiai vállalat és a FARE, ételallergiákkal foglalkozó nonprofit szervezet együttműködése, mely akár életet is menthet. Felismerve az allergiával rendelkezők nagy számát, létrehoztak egy tudományos alapokon nyugvó platformot, amely segít a felhasználóknak abban, hogy megtalálják a számukra szükséges termékeket és valóban egészségesen tudjanak táplálkozni.
7. Saját márkás termékek
Az infláció növekedésével előtérbe kerülnek az alacsonyabb árú saját márkás termékek, azonban még mindig csak egy kisebb részét jelentik az összes terméknek. A Food Industry Association (Élelmiszeripari Társaság) 2022-es jelentése szerint a legtöbb üzletlánc még mindig nem találta meg a tökéletes módját a saját márkáik és a nemzeti márkák szétválasztásának, különösen az online vásárlás terén. Jelenleg az élelmiszer eladók bevételük 18,2 százalékát szerzik a saját márkás termékekből az USA-ban. A következő két év folyamán a gyártók célja, hogy ez az arány elérje a 22,6 százalékot.
8. Közösségi kereskedelem
Az elmúlt fél évben az Egyesült Államokban a legnagyobb üzletláncok jelentős lépéseket tettek affelé, hogy befogadják a társadalmi eszközöket a vásárlók hűségének alakításában. Videókat és élő közvetítéseket tettek elérhetővé, a Walmart pedig belépett a virtuális világba egy játékon keresztül, ahogy azt korábbi cikkünkben megírtuk. A Sam’s Club egy élő vásárlói platformot hozott létre, ahol számos élő vásárlási esemény történt novemberben. Akár a közösségi médián, vagy egyéb módokon, amelyeknek köszönhetően szinte észre sem veszik a fogyasztók, hogy vásárolnak, a kereskedők egyre nagyobb figyelmet fordítanak a közösségi megoldásokra, különösen az online felületeken.
9. Fenntartható üzletkialakítás
Párhuzamosan a fenntarthatóságra való odafigyelés növekedésével az üzletberendezésben is megjelentek a környezetbarát megoldások, melyek magukba foglalják az újrahasznosítási programokat és a felelős forrásokból való anyagbeszerzést. Erre a számos jó példa közül az egyik a Benetton firenzei üzlete, ahol a padló a folyó által kidöntött fákból, a fal belső burkolata pedig újrahasznosított textilből és gyapjúból készült.
Ennek egyik hajtómotorja a vásárlók hozzáállása, hiszen számos felmérés szerint befolyásolja őket a üzletberendezés abban, hogy milyen gyakran és mennyit vásárolnak egy adott boltban. Továbbá, a Mood Media felmérése szerint az Egyesült Államokban az emberek 57 százaléka részesíti előnyben a takarékos energiafelhasználású üzleteket. A tanúsítványok sokat jelentenek a hitelesség elérésében, melynek csúcsa a karbon kibocsátás nullára való csökkentése, ami számos vállalat hosszútávú célja.
10. Z és Alfa generáció
Már a korábbi generációknál is felmerült a kérdés, hogy a vásárlási szokások vajon lényegesen megváltoznak-e, de a Z generáció (1997-2010) és az Alfa generáció (2010-től napjainkig) esetében szinte biztosra vehető a válasz, hiszen ők már az internet korában nőnek fel. Az ENGINE Group, vezető kommunikációs és reklámcég kutatása szerint a Z generáció tágabb kontextusban tekint az ételekre, az önkifejezés egyik módjaként felhasználva azt. Miközben lassan felnőnek a Z generáció tagjai, az utánuk jövő évtized tagjai fognak igazán nagy változást hozni, mert ők nem csak a digitális világban lesznek otthon, de a legfontosabb szemponttá a fenntarthatóság válik számukra, újfajta hozzáállásra kényszerítve a gyártókat.
Forrás: progressivegrocer.com
Borítókép forrása: pexels.com
Fordította: Osztie Gergely
