Amint azt a The Times-nak a társaság egyik szóvivője elmondta, a Guinness a jövőben az eddig használt halenyv helyett egy szűrőberendezést kíván a söreinek előállításához felhasználni. A halenyv a halászati ágazat melléktermékeként az italokban az élesztő leülepedését segíti elő.

„Bár a halenyv nagyon hatékony és már sok éve alkalmazott eszköze a tisztítási műveletnek, az új szűrőrendszer bevezetésével várhatóan fel fogunk hagyni a használatával” – fogalmazott a Guinness szóvivője.

A halenyv már a XIX. szászad óta része a gyártási folyamatnak, és bár a főzési eljárás során a matéria túlnyomó részét a sörből kiszűrik, a halhólyag bizonyos nyomai a végtermékben azért itt-ott továbbra is fellelhetőek.

A kommüniké máskülönben egy hosszadalmas kampány végére kíván pontot helyezni. Az akcióban a sörkedvelő vegánok számos, online benyújtott petícióban egyebek mellett azt helytelenítették, hogy sem a Guinness-nek, sem a többi sörgyártónak nem kötelessége feltüntetni a halenyv használatát a palackokon.

Fordítás/szerkesztés: Zamaróczy Ádám