Az ázsiai konyha Magyarországon mára túllépett a gasztrodivatok világán, és a mindennapi bevásárlás természetes részévé vált a Kifli.hu adatai alapján, ahol az ázsiai termékek eladási darabszáma 2020 és 2025 között több mint 13-szorosára nőtt. Öt éve alig több mint 10 ezer került a kosarakba, 2025-ben azonban már közel 140 ezer. A növekedés több év alatt, fokozatosan felépült trend, amely 2024-től különösen felgyorsult.
A számok mögött jól kirajzolódik a hazai életmód változása. Mind több család túllép a kísérletezésen, és biztos megoldásként tekint az ázsiai ételekre egy hosszú nap végén. A vásárlók ebben a kategóriában elsősorban nem készételeket keresnek, hanem olyan alapanyagokat, amelyekkel gyorsan lehet kiszámíthatóan jót főzni, akár egy zsúfolt hétköznapon is.
Az ázsiai termékeken belül a szószok, curryk, paszták és különböző tészták adják az eladott darabszám közel 42 százalékát. Tartós kedvencekké váltak az olyan alapvető, sokoldalúan használható termékek, mint a szójaszósz, a rizstészta, a kókusztej, a rizsecet vagy a pankómorzsa, amelyek ma már nemcsak ázsiai receptekben, hanem európai és fúziós ételekben is rendszeresen megjelennek.
Egyre többen komplett, előre átgondolt főzési megoldásokban gondolkodnak. Az egy rendelésre jutó ázsiai termékek száma 2020 óta folyamatosan emelkedik, mind többen egyszerre több ilyen alapanyagot is a kosarukba tesznek. Öt éve a vásárlók kevesebb mint 2 százaléka vásárolt egynél több ázsiai terméket, 2025-ben azonban már több mint 6 százalékuk.
„Az ázsiai konyha ma már sok családban ugyanúgy része a hétköznapoknak, mint bármely más gyors vacsoramegoldás.”
– mondta Sasvári Szilveszter, a Kifli.hu marketingvezetője.
A korábbi években az ilyen termékek iránti kereslet jellemzően a téli hónapokra koncentrálódott, 2025-re azonban ez a szezonalitás gyakorlatilag eltűnt. A nyári időszakban is folyamatos volt a növekedés, 2025 második fele pedig új csúcsokat hozott.
A trend 2026 elején folytatódott: januárban rekord mennyiségű, közel 19 ezer ázsiai termék fogyott. A növekedést a kínálat tudatos bővítése is támogatta: a kategória termékeinek száma az előző évi több, mint két és félszeresére nőtt tavaly. A vásárlók továbbra is megbízható, állandó minőséget képviselő márkákhoz nyúlnak vissza, az alapvető hozzávalóknál a TRS, a Blue Dragon és a Kikkoman a leggyakrabban választott márkák.
Az adatok alapján a legnagyobb növekedést nem a ritka vagy drága összetevők, hanem az alapvető, jól kombinálható cikkek érték el, amelyek nem igényelnek különleges főzési tudást, és a pénztárcát sem terhelik meg.
Borítókép: Kifli.hu
