Ahogy a globális élelmezési rendszereket egyre nagyobb kihívás elé állítja a növekvő világnépesség ellátása, úgy értékelődik fel a köleshez hasonló, ellenálló, olcsó és tápláló gabonafélék térnyerése.

Ez volt a fő üzenet a 2023-as Köles Nemzetközi Évének december 6-i megnyitó ünnepségén, amelyet az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) székházában rendeztek meg.

Számos különböző gabona tartozik a kölesfélék csoportjába, melyek emberek millióinak jelentenek fontos táplálékforrást a szubszaharai Afrikában és Ázsiában. Mélyen gyökereznek számos őslakos kultúrában és tradícióikban és sok helyen fontos szerepet játszanak az élelmezésbiztonság garantálásában.

„A kölesfélék magas tápanyagértékkel bíró ősi gabonák. Jelentős szerepet töltenek be és hozzájárulnak a kistermelők támogatásához, a fenntartható fejlődéshez, az éhezés felszámolásához, a klímaváltozáshoz való alkalmazkodáshoz, a biológiai sokféleség megőrzéséhez és az agrár-élelmezési rendszerek átalakításához” – mondta a FAO főigazgatója Csü Tong-jü a hibrid esemény résztvevőinek.  

A kölestermelés kiterjesztése segítené a kistermelők érvényesülését és tisztességes megélhetést biztosítana nőknek és fiataloknak. A köles kínálta egészséges alternatíva segíthet a sokkok jelentette rizikók kivédésében. A Köles Nemzetközi Éve és a kölestermesztés növelése hozzájárul a 2030-as fenntartható fejlődési ütemterv megvalósításához.