A Specialty Food Association által megrendezett éves eseményen, a világ új és feltörekvő élelmiszermárkáit bemutató Fancy Food Show-n idén felbukkant egy olyan zöld lötty is, amely eddig még nem jelent meg a mainstream piacon.

Az ital pörköletlen kávébabból készül, amely éppenséggel zöld színű, és a belőle elkészített innivaló is világos, csaknem áttetsző zöld árnyalattal rendelkezik.

Pörkölés hiányában a babok nem veszítenek annyit természetes klorogénsav-tartalmukból.

Széles körben elfogadott tényként kezelik, hogy a klorogénsav pozitív egészségügyi hatásokkal büszkélkedhet. A BMC Complementary and Alternative Medicine folyóiratban megjelent egyik 2006-os tanulmány ezen felül megállapította, hogy a zöld kávébabkivonat napi bevitele az egereknél hatékony segítséget nyújt a testzsír és a testtömeg csökkentésében is.

Bónuszként még a koffeintartalma is magasabb a „hőkezelt” kávéhoz képest.

Az ízét – legalábbis számunkra – egyelőre (jótékony?) homály fedi.