A túl forró tea és kávé növelheti a nyelőcsőrák kockázatát
Nem tesz jót, hogy a nyelőcső nyálkahártyájának rendszeresen forró folyadékkal érintkeznek.
Alapjaiban változott meg a kávézás Magyarországon
A magyarok kávéhoz való kötődése közben változatlan maradt.
A kávé „rehabilitációja”
Mi áll annak a hátterében, hogy a korábbiakkal ellentétben ma már az egyik legegészségesebb italnak tartják a kávét?
FAO: a kereslet-kínálat zavarai miatt ingadoznak a kávé, kakó és tea árak
Azért ingatag a piac, mert kevés országban összpontosul a globális termelés.
Kávé helyett koffeinpárna?
A tudományos alapokra épülő innováció a teljesítményközpontú és egészségtudatos fogyasztókat célozza meg.
A klímaváltozás miatt (is) drágulhat a kávé
A legfontosabb brazíliai kávétermelő vidéken tapasztalt heves esőzések jelentősen csökkentik a termésmennyiséget.
ENSZ határozat született a kávé világnapjáról
Október 1. lesz az ébrentartó ital hivatalos ünnepe.
Egyre bizonytalanabb a kávétermesztés jövője Közép-Amerikában?
Bár léteznek alkalmazkodási lehetőségek, ezek sok kisgazda számára túl költségesek.
Brazil kávé: Németország lett a top importőr
Az európai ország az Egyesült Államokat körözte le.
Egyszerre érik pozitív és negatív hatások a kolumbiai kávétermelést
Előnyt kovácsolhatna az ország a brazil és vietnámi termelési visszaesésből, ám belső problémák nehezítik ezt.
Nem mindegy, mikor kávézunk?
A kávé serkentheti az emésztést, de rossz időzítéssel épp ellenkező hatást válthat.
Szigorodó kávészabályozás: új előírások jöhetnek a Magyar Élelmiszerkönyvben
A kávék összetétele, koffeintartalma és elnevezése is egységes szabályozás alá kerülhet.
Két Michelin-csillagos séfet igazolt az illy kávé nagykövetének
Az illy kávé újabb rangos szakmai együttműködéssel erősíti prémium pozícióját.
A robusta reneszánsza: minőségi fordulat a brazil kávéiparban?
A robustát sokáig olcsó, instant kávékba illő alapanyagnak tartották.
