A madridi Fruit Attraction kiállításon mutatták be az első avokádóból készült majonézt.
A cég közlése szerint édesen és különböző fűszerezéssel is forgalmazzák majd. A vegetariánusok és a vegán étrendet követők tányérjára is felkerülhet, és persze biztosan sokan mások megkedvelik, írja a magyarmezogazdasag.hu.
A hőkezelés nélkül úgynevezett magas nyomású feldolgozásnak (HPP) köszönhetően a termék megőrizte az alapanyagok ízét, tápanyagait.
A 13. Fruit Attraction nemzetközi zöldség-gyümölcs kiállításon 110 országból 65 ezer szakember vett részt, ami minden várakozást felülmúlt. A látogatók 37 százaléka érkezett külföldről, Európából pedig Franciaországból, Olaszországból, Portugáliából, Hollandiából, az Egyesült Királyságból, Lengyelországból és Németországból is jöttek.
A latin-amerikai szakemberek szintén fontosnak tartották a részvételt, és Észak-Amerikából. Brazíliából, Ukrajnából, Dél-Koreából és Fehéroroszországból is volt látogatója a madridi kiállításnak. A mintegy 1300 kiállítónak pedig csaknem a fele volt külföldi.
