A digitális megoldást az OpenSC blockchainplatform szállítja, ez egy különálló megoldás lesz az IBM Food Trust blockchaintől, melyet a Nestlé szintén használ. A rendszer lényege, hogy egy-egy élelmiszercikk útját a farmtól a polcokig egy megmásíthatatlan, részben automatizált rendszeren keresztül nyomon követik majd, így az ellátmányi lánc átláthatóbb lesz, egyes cikkek szavatosságát jobban nyilván lehet tartani, valamint ha netán valamilyen probléma adódik az ellátó farmon, gyorsan le lehet venni a polcokról az érintett termékeket.

A pilotra hat hónapot szán a vállalat, elsősorban a rendszer "életképességét, méretezhetőségét és használhatóságát" tesztelik majd, illetve azt, hogy az adatellenőrzést mennyire hatékonyan hajtja végig. A végső rendszer QR-kód, webes portál és mobilos alkalmazás alapú lehet.

Eleinte új-zélandi farmok tejét monitorozzák majd a rendszer segítségével, melyet a Közel-Keletre szállítanak majd, később pedig az amerikai pálmaolaj-ellátmányi láncra is ráhúzzák majd.

A Nestlé egyébként 2017 óta foglalkozik blockchainnel, az IBM Food Trustjának alapító tagja volt. A Food Trustról és egy másik blockchainen alapuló élelmiszer-nyomonkövetési rendszerről, a Te-Foodról itt írtunk.