Dioxinok, mikotoxinok az élelmiszerekben

Dioxinok, mikotoxinok az élelmiszerekben

Míg a dioxinok inkább állati, addig a mikotoxinok főleg növényi élelmiszerekkel jutnak a szervezetünkbe. A Laboratorium.hu szakértői cikke.

A METRO alkalmazza az új IFS Logistics szabvány általi tanúsítást

A METRO alkalmazza az új IFS Logistics szabvány általi tanúsítást

A nagykereskedelmi vállalatok közül Magyarországon a Metro Kereskedelmi Kft. teljesítette először az IFS Logistics Standard legújabb, 2.3-as verziójának elvárásait.

Barackpálinkát vont ki a forgalomból a Nébih

Barackpálinkát vont ki a forgalomból a Nébih

Minőségi okok miatt kivont a forgalomból két barackpálinkát az élelmiszerlánc-biztonsági hivatal.

Alig szerepelnek magyar termékek a RASFF rendszerben

Alig szerepelnek magyar termékek a RASFF rendszerben

Az Európai Bizottság éves jelentése szerint az élelmiszerek és takarmányok riasztási rendszerében (RASFF) közzétett, több mint négyezer élelmiszerbiztonsági bejelentésnek csupán töredéke vonatkozott magyar előállítású termékre - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Rémes viszonyok egy pesti élelmiszerboltban

Rémes viszonyok egy pesti élelmiszerboltban

Több mint 360 kilogramm, fogyasztásra alkalmatlan, az egészségre veszélyes élelmiszert vont ki a forgalomból a Pest Megyei Kormányhivatal egy fővárosi élelmiszerbolt és étkezde ellenőrzése során - tájékoztatta a kormányhivatalt vezető kormánymegbízott az MTI-t.

Új chatbot segíti az élelmiszerbiztonságot

Új chatbot segíti az élelmiszerbiztonságot

2020. július 1-ével elstartolt a Nébih chat alkalmazása: Nébo, a chatbot. Nébo a hét minden napján, napi 24 órában válaszol a hivatalt a Facebook Messenger felületen felkereső ügyfelek kérdéseire, fogadja az élelmiszerlánc-biztonsági bejelentéseket.

Pénzfüggő a másodlagos élelmiszervizsgálat

Pénzfüggő a másodlagos élelmiszervizsgálat

Az új agrárvezetés szándékai szerint az „élelmiszerhulladék terjesztésének megakadályozására” szolgáló vizsgálati rendszerben még a kereskedelembe kerülés előtt, vagyis a nagykereskedelmi raktárakban, illetve hűtőházakban ellenőriznék a termékeket.

A Szent István Egyetem is segíti az EFSA-t

A Szent István Egyetem is segíti az EFSA-t

A Szent István Egyetem (SZIE) is felkerült az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nemzetközi listájára, az együttműködés értelmében az Egyetem több szakterületen is segíti az Európai Unió tudományos szervezetének munkáját.

Zöld utat a biztonságnak

Zöld utat a biztonságnak

Amikor egy élelmiszeripari üzemben az ideális kenőanyagok kiválasztására kerül sor a gyártás, illetve a karbantartás számára, a döntéshozatalban kiemelt fontosságú a minőség, valamint a megfelelő specifikáció és a biztonság.

Hogyan gyártsunk jobb élelmiszert?

Hogyan gyártsunk jobb élelmiszert?

Konkrétabban: milyen anyagok oldódnak ki a csomagolásból az élelmiszerbe? Miért kell rendszeresen vizsgálni a növényvédő szereket és az apró gombák által termelt anyagokat? Hogyan csíphető el akár egy napon belül egy mikrobiológiai fertőzés? A Sirha Budapest 2020 kiállításon rendezett konferencián egy élelmiszer-vizsgáló laboratórium szakemberei bemutatták a leggyakrabban detektált vegyületek toplistáit is. A Laboratorium.hu tudósítása. (X)

Lezajlott a téli élelmiszerlánc-ellenőrzés

Lezajlott a téli élelmiszerlánc-ellenőrzés

A téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés – a korábbi évekhez hasonlóan –decemberben zajlott az ország teljes területén. A kormányhivatalok és a Nébih szakemberei csaknem 2600 létesítményt és több mint 13 800 élelmiszert vizsgáltak. Az előző évhez képest több esetben kellett lejárt, illetve ismeretlen eredetű termékek forgalmazása miatt intézkedniük az ellenőröknek, a jelölési hibák száma azonban csökkent.

Változás állatimelléktermék-bejelentésben

Változás állatimelléktermék-bejelentésben

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a 45/2012/VM rendelet 17. § (2) és (3) bekezdése által előírt éves állati melléktermék jelentésére elektronikus felületet fejlesztett ki.    A korábbi évekhez képest a Nébih által biztosított elektronikus bevallási felületen változás történt. Az eddigi „szigetszerűen” működő MEBER rendszert a Nébih többi rendszeréhez integrált MR felület váltja, mely a Nébih Ügyfélprofil Rendszerén keresztül érhető el: https://allatimellektermek.nebih.gov.hu   A fenti linkre kattintva is először a Nébih Ügyfélprofil Rendszerén keresztül be kell jelentkezni az elektronikus ügyintézéshez. (https://upr.nebih.gov.hu/login)

Élelmiszerbiztonság művészi feldolgozásban

Élelmiszerbiztonság művészi feldolgozásban

A Kossuth-díjas Csík Zenekar tagjai, és a zenekarral együttműködő Vecsei H. Miklós, a Vígszínház színésze, Grecsó Krisztián író, költő, dalszerző, valamint Lackfi János író, költő, műfordító a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatallal közösen kampányol a tudatos vásárlói magatartás népszerűsítéséért, és az élelmiszerbiztonság fontosságának tudatosításáért.

Elkészült a 2018-as RASFF jelentés

Elkészült a 2018-as RASFF jelentés

Az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszerében (RASFF) 2018-ban közzétett csaknem négyezer bejelentésnek csupán 1%-a vonatkozott magyar előállítású termékre – derül ki az Európai Bizottság éves összegzéséből. A 162 hazai vonatkozású ügy főként étrend-kiegészítőkhöz és egyéb speciális élelmiszerekhez; zöldséghez, gyümölcshöz; valamint gabonafélékhez és sütőipari termékekhez kapcsolódott.