Az október 18-ai programon résztvevők többek között megtudhatják, hogy melyek az élelmiszerjelölés területén az aktuális, hazai és uniós jogszabályi előírások és a tipikus hibák, valamint hogy milyen területeken várhatóak az elkövetkező pár évben változások és a fenntarthatóság hogyan kúszik be majd az élelmiszerszabályozás és az élelmiszerekkel kapcsolatos kommunikáció területére is. Ezen kívül az elméleti tudnivalók átadása mellett a gyakorlat sem fog kimaradni: műhelymunka keretében, közösen dolgozzák majd fel a leggyakoribb problémákat. A résztvevők előzetesen elküldhetik kérdéseiket, konkrét, címkékkel kapcsolatos problémáikat is, így ezek átbeszélésére is lesz alkalom.

A rendezvény előadói között szerepel Kovács Krisztina, a NÉBIH osztályvezetője, Szegedyné dr. Fricz Ágnes, független élelmiszerszabályozási szakértő, Szöllősi Réka élelmiszerpolitikai elemző, fenntarthatósági szakértő és az Ökosys Zrt. képviseletében Sebestyénné Szakál Éva jelölési szakértő is.

A műhelymunkának a budakalászi Schieszl Vendéglő és Borház fog otthont adni, ahol a közös ebéd mellett egy rövid pincelátogatás keretében ismerhetik meg a résztvevők az étterem kalandos történetét, és ízelítőt kaphatnak a ház saját készítésű finomságaiból és boraiból.

A borítókép forrása: Pexels.com