Az Egerfood Regionális Tudásközpont új nyomonkövetési rendszeren dolgozik, az élelmiszer-biztonsági kutatásokat pedig ebben a tanévben már új épületben, korszerű laboratóriumban végezhetik. Az egymilliárd forintos fejlesztés hozzásegíti a magyar élelmiszeripart, hogy versenyképes ágazattá váljon – hangsúlyozta az épület átadásán Budai Gyula, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára.
„Az élelmiszeripar, az élelmiszer-feldolgozás és a vízkészlet-gazdálkodás szintén stratégiai ágazattá vált, ahol már konkrétan meghatározzuk a magyar termék, a hazai termék és a belföldi termék fogalmát” – tette hozzá a politikus.
Az államtitkár szerint a tudásközpontok szerepét erősíteni kell, mert jól ismerik a vállalkozások, ipari cégek kutatási-fejlesztési igényeit, és képesek azokra reagálni.
Becsült olvasási idő: 1 perc
Ezentúl valóban megtudhatjuk, igazán magyar a magyar?
Új módszert dolgoz ki az egri főiskola tudásközpontja a magyar termelésű élelmiszerek azonosítására. A jövőben akár azt is meg lehet majd állapítani, hogy valóban Magyarországról származik-e az az élelmiszer, amelyet így akarnak eladni. Erre alakít ki egy egyedi eredetvédelmi rendszert az egri Eszterházy Károly Főiskolán működő (EKF) élelmiszer-tudományokkal foglalkozó egység.
