A repülés hajnala óta megszokott, hogy lelkiismeret-furdalást ébreszt az utasokban az éjszaka közbeni falatozás érkezéskor. A szakértők viszont feloldozzák az érintetteket a bűntudat alól, hiszen bebizonyosodott: a bőséges szénhidrát-bevitel segít az úgynevezett jetlag-jelenség leküzdésében. A sült csemegék „turbó fokozatra” kapcsolják az inzulintermelést, tehát egy hagyományos angol reggeli a világ bármely pontján segít, hogy a szervezet belső órája kiheverje a megváltozott körülményeket. 

A cikk folytatásából kiderül, hogy hogyan „finomhangolhatjuk” cirkadián ritmusunkat.