A debreceni gazdasági és agrár-felsőoktatás alapításának 145. évfordulója alkalmából rendezett eseménysorozat keretében szervezett tudományos konferenciát a Debreceni Egyetem AGTC 2013. november 15-én. A rendezvényen elismert szakemberek tartottak előadásokat többek között az egészséges és gyógyító élelmiszerek, valamint a táplálkozásmarketing témakörében.

Ahhoz, hogy egészséges élelmiszerek kerülhessenek a fogyasztókhoz, elengedhetetlen az élelmiszer-előállítás teljes folyamatának a nyomon követése – hangsúlyozta Dr. Nagy János professzor. A centrumelnök szerint: a nyomon követés alapfeltétele a megfelelő azonosítási módszerek alkalmazása a szántóföldtől a feldolgozásig. Előadásában kiemelte továbbá a Centrum európai uniós kutatási projektekben elért eredményeit.

A konferencián Dr. Szilvássy Zoltán professzor, a Debreceni Egyetem rektora ismertette a gyógyító élelmiszerek, élelmiszerfunkciók és táplálkozásterápiával kapcsolatos kutatásait. Az egészségmagatartás és a táplálkozásmarketing legújabb ismereteiről Dr. Szakály Zoltán professzor az Agrár- és Gazdálkodástudományok Centrumának intézetigazgatója tájékoztatta a konferencia résztvevőit.

Előadást tartott továbbá a konferencia díszvendége Peter John Gregory professzor, az East Malling Research (Kent, UK) igazgatója, a Debreceni Egyetem díszdoktora. A rendezvényen részt vettek többek között a Nagyváradi, az Eszéki és a Nyitrai Egyetem kutatói, professzorai is.