Rovatok

Közösségi média

kávé, 
látás, 
ro_aktualis, 
ro_gazdasag, 
klorogénsav, 
CgA
Zamaróczy Ádám
Becsült olvasási idő: 1 perc
Kávéfogyasztással a látásromlás ellen

Egy tanulmány szerint bizonyos esetekben a kávé akár a vakság kialakulását is megelőzheti.

Közismert tény, hogy a józan mértékű kávéfogyasztás általában számos kedvező egészségügyi hatást gyakorol a szervezetünkre. Sok kávérajongó bizonyosan örömmel fogadja a hírt, hogy egy tanulmány szerint a koffeindús ital rendszeres fogyasztása olykor az időskori makuladegeneráció kialakulását is megelőzheti. Ez utóbbi folyamat legrosszabb esetben akár vaksághoz is vezethet.

A tudósok ezt a jótékony hatást a minden egyes kávébabban jelenlevő, klorogénsavnak (CGA) tulajdonítják. Ez az anyag általában a magok 7-9 százalékát alkotja, és mint kiderült neuroprotektív (idegvédő) képességekkel rendelkezik. A CGA ilyen módon védelmet tud nyújtani a szem gyulladásnak és degenerációnak leginkább kitett részeinek (pl. retina) is.

Jelen tanulmány keretében a New Yorki-i Cornell Egyetem kutatói egerek károsodott retinasejtjein vizsgálták meg a CGA hatásait. Megállapításaik alapján ez a vegyület segít csökkenteni a retinasejtek pusztulásának mértékét, sőt, akár azt is megakadályozhatja, hogy az időskori makuladegeneráció folyamata egyáltalán megkezdődjön.

Kapcsolódó cikkek
Asset 3
Feltárták a koffein érvédő hatásának biokémiai hátterét
A kanadai McMaster University kutatói a Nature Communications folyóiratban közölt cikkükben számoltak be arról, hogy megfejtették a koffein érvédő hatásának biokémiai hátterét.
Asset 3
A mértékletes kávéfogyasztás jó hatással van a szív-és érrendszerre
Napi fél és 3 csésze közötti kávé elfogyasztása kedvező hatással van a szív- és érrendszerre, sőt a vizsgálati csoportban csökkentette az összhalálozás és a stroke kialakulásának kockázatát is - derül ki a budapesti Semmelweis Egyetem és a londoni Queen Mary Egyetem közös vizsgálatának eredményéből.
Asset 3
Kávé: újabb tévhit dőlhetett meg
A Kaliforniai Egyetem kutatása szerint a mindennapos kávéfogyasztás csökkenti a szívritmuszavar kialakulásának esélyét, holott korábban azt gondolták, pont, hogy növeli a veszélyt.
Asset 3
Havi 3000 forintot áldoznak otthoni kávézásra a magyarok
Szinte már megszoktuk, hogy a koronavírus minden szokásunkat átírta: így tett természetesen a kávézással is. Többet költünk otthoni kávézásra, a megszokott márkánkat vesszük le a polcról, de közben szívesen kipróbáljuk az újdonságokat is, miközben az őrölt kávé továbbra is a legnépszerűbb választás. A Costa Coffee kutatásából az is kiderült, hogy melyek a legfontosabb szempontok az otthoni kávéfőző vásárlásakor.
Asset 3
Fokozza a zsírégetést az edzés előtt fogyasztott erős kávé
A Granadai Egyetem (UGR) pszichológiai karának tudósai kimutatták, hogy a fél órával aerobikgyakorlatok előtt fogyasztott koffein (egy erős kávénak megfelelő mintegy 3 milligramm per kilogrammnyi) jelentősen megnöveli a zsírégetés mértékét - olvasható a Medicalxpress című orvostudományi hírportálon.
Asset 3
Okos kávépörkölő otthonra
A gondosan kiválasztott, frissen darált kávébabból készült kávénál csak egy sikkesebb dolog van, jelesül a saját pörkölésű kávé. Ma már nem kell ehhez szakértőnek lenni, elég egy megfelelő eszköz és egy alkalmazás, ami az alapbeállítások mellett segít a kísérletek nyomon követésében is. A BeanBon otthoni okospörkölő rendszere mindezt elérhetővé teszi, bónuszként pedig egy kávéguru receptjét is használhatjuk.
Asset 3
Ruanda szíve kapszulába zárva
A Nespresso legújabb kávékapszula-különlegessége a ruandai Kivu-tó régiójából származik. Az UMUTIMA wa Lake Kivu Rwanda a helyi kávétermelő közösségek kézműves szakértelmének köszönheti frissítő, citrusos-gyümölcsös aromáit és kimagasló minőségét. Az új kávé két hétig csak a Nespresso & You Ambassador szintű klubtagjainak lesz elérhető, majd limitált számban a nagyközönség is hozzáférhet.