A Harvard Medical School kutatóinak vizsgálata kimutatta, hogy azok, akiknek magas a transz-palmitolajsav szintje, 60%-kal kisebb kockázattal lesznek cukorbetegek. 

Ne az ételek íze alapján döntsük el, hogy egy adott élelmiszer savasít vagy lúgosít. Bizonyos savanyú táplálékok például kiváló bázisképzők.

Az elterjedt nézet szerint az embernek sokat kell innia, mert az jót tesz az egészségnek, szépségnek, szellemi frissességnek. Számos orvos azonban arra hívja fel a figyelmet, hogy az évtizedek óta sulykolt tanácsnak semmilyen tudományos alapja nincs.

A gyorsételek bölcsőjének számító USA-ban is – bár kicsi a valószínűsége, hogy a magyar „chipsadó” hatására – kiújult a vita, amely már egészen a kormányzati szintig gyűrűzik. A Time az Amerikában dúló „chips-csatának” járt utána.

Brit szakemberek a sok terméken jelenleg is megtalálható tápérték-információkkal kapcsolatos visszásságokra hívják fel a figyelmet.

Calicivírus-fertőzés okozta a múlt heti megbetegedéseket két káptalanfüredi táborban – tájékoztatott Bujdosó László, a balatonfüredi kistérségi megbízott tiszti főorvos.