A pulykahús termékek töretlen népszerűségnek örvendenek a fogyasztók körében, amelyet megerősítenek az idei fogyasztási adatok is: húskészítményből 8000 tonna, panírozott termékekből várhatóan 5000 tonna kerül a fogyasztók asztalára.

Idén tizenhatodik alkalommal rendezték meg Békéscsabán a Csabai Kolbászfesztivált, amelynek egyik legfontosabb, már a kezdetektől jelenlévő résztvevője, a Gallicoop Pulykafeldolgozó Zrt.. A cég kolbász, illetve szárazáru termékeivel rendszeres kóstoltatója az eseményre látogatóknak, illetve a pulykahús termékek elsőszámú népszerűsítője a fesztiválon. A különböző átmérőjű, setés-vagy műbélbe töltött pulykahús és sertésszalonna felhasználásával készült termékek jellegzetesen fűszerezett, füstöléssel és szárításos gyorsérleléssel készülnek.

A cég minden évben készül valamilyen különlegességgel a fesztiválra. A korábbi években palettára került többek között méteres kolbász, négyzet alakú svábföldi formázott pulykakolbász, vagy vajolajjal pácolt pulykacsülök. Idén az egyre sikeresebb és igen kedvelt „sörkorcsolyát” célozta meg a cég úgy, hogy azt juhbélbe töltötte, bajor és magyaros ízt kölcsönözve a félszáraz pulykakolbásznak. A cég szerint a nemrég véget ért fesztiválon a látogatók a pulykahús termékek közül leginkább a frissen sült pulykacsülökre és a sörkorcsolyára voltak kíváncsiak, a körös pulyka kolbásznak különösen nagy sikere volt, ugyanis ez a termék nem tartalmaz sertés zsiradékot. Legutóbbi a fogyasztók körében az egyik legkedveltebb termék: a tavalyi évhez képest megduplázta a cég az értékesítést.

Erdélyi István, a Gallicoop Pulykafeldolgozó Zrt. elnök-vezérigazgatója szerint a fesztivál a magyar élelmiszerfesztiválok között is az előkelő első helyet foglalja el. „A több mint 100 ezres látogatói szám önmagáért beszél. Fontos szerepet tölt be ez a rendezvény a magyar élelmiszerek népszerűsítésében, amely ebben az évben talán minden eddiginél fontosabb feladattá vált. Örömmel láttuk, hogy a magyar fogyasztók körében a pulyka továbbra is felveszi a versenyt a marha- és sertéshús termékekkel.”