Az idei élelmezési világnapon ismét végiggördült Budapest utcáin a jótékonysági kamionsor, amely 40 tonna hazai és nemzetközi élelmiszer-felajánlást vitt el nélkülöző családoknak. A FAO és az Élelmiszerbank közös akciója a felelős vállalatok – köztük az Aldi, Auchan, METRO, Nestlé és PENNY – támogatásával valósult meg.

80 éves az ENSZ FAO, 20 éves az Élelmiszerbank, de több ezer éves ősgabonák is főszerephez jutottak az élelmezési világnapi bemutatón.

A FAO regionális helyettes képviselője, Nabil Gangi szerint a fenntartható élelmiszerrendszer csak együttműködéssel építhető: „Egyetlen ország vagy szervezet sem képes egyedül felszámolni az éhezést. Az adatok, tudás és innováció megosztása a kulcs a közös előrelépéshez.”

Hazai sikertörténet: 20 éves az Élelmiszerbank

A Magyar Élelmiszerbank Egyesület két évtized alatt 288 millió adag ételt mentett meg a kidobástól, és több mint 890 tonna élelmiszert juttatott el rászorulóknak. A legtöbb megmentett termék a pékáruk közül kerül ki – naponta mintegy 10 ezer kilogrammot gyűjtenek be több száz áruházból.

„Ha az évente megmentett felesleget teherautókra tennénk, a sor Budapesttől Nürnbergig érne” – hangsúlyozta Szabó Szilvia, az Élelmiszerbank ügyvezető igazgatója. A szervezet munkáját önkéntesek és karitatív partnerek támogatják országszerte, a vállalati partnerekkel közösen a pazarlás visszaszorításán dolgozva.

Ősgabonák – a múltból a jövő felé

A világnapi rendezvényen a fenntartható termelés szimbólumai, az ősgabonák – például az alakor, tönke és kamut – is bemutatkoztak. Ezek a klímarezisztensebb fajták kevesebb vegyszert igényelnek, és a modern pékségek, mint az Artizán, újra felfedezik őket.

„Magas tápértékük és karakteres ízviláguk miatt egyre keresettebbek a tudatos fogyasztók körében. Míg tíz éve csak egy hektáron termesztették őket, ma már kétszáz hektáron vetik Magyarországon” – mondta Fekete Gergő, az Artizán Pékség alapítója.

A szolidaritás új formái

Az Élelmiszerbank a Honeybeast zenekarral közösen indított kampányt Szegeden, hogy a menzákon megmaradó ételek is rászorulókhoz kerülhessenek. A kezdeményezés néhány nap alatt több mint egymillió forintot gyűjtött össze, és új szintre emelte a közösségi adakozás fogalmát.

Fenntartható jövő közösen

Az élelmezési világnap nemcsak az éhezés felszámolására hívja fel a figyelmet, hanem arra is, hogy a táplálkozás jövője felelősségteljes együttműködésen múlik – a termelők, vállalatok és fogyasztók közös döntésein. A FAO és az Élelmiszerbank partnersége éppen ezt az elvet teszi kézzelfoghatóvá: minden megmentett szelet kenyér egy lépés a fenntarthatóbb világ felé.