A visszaesés minden korosztályban megfigyelhető, miközben az egészségtudatosság erősödésével az alkoholmentes alternatívák iránti kereslet folyamatosan nő.

A németek egyre kevesebb alkoholt fogyasztanak

Németországban látványosan átalakul az alkoholhoz való viszony. A YouGov legfrissebb, „Változó alkoholfogyasztási szokások” című tanulmánya szerint az alkohol egyre inkább elveszíti korábbi, magától értetődő szerepét, miközben a fogyasztási szokások alapjaiban változnak meg.

Az alkoholfogyasztás minden generációban csökken

Az alkoholfogyasztás generációkon átívelően jelentősen visszaesett: ma a németek mindössze 68 százaléka fogyaszt alkoholt, szemben a 2015-ben mért 78 százalékkal.

A csökkenés sem életkorhoz, sem nemhez nem köthető – minden generációban, a nők és a férfiak körében egyaránt megfigyelhető.

Egyre többen választják tudatosan az alkoholhoz való viszonyukat. Ezen belül vagy csökkentik alkoholfogyasztásukat vagy teljesen lemondanak róla. A háttérben többféle motiváció áll: egészségügyi megfontolások, a nagyobb önkontroll iránti igény, a tudatosabb életmód, valamint a mindennapi életmód változásai.

Az alkoholmentes alternatívák térnyerése

A tanulmány szerint az alkoholmentes italok egyre fontosabb szerepet töltenek be, és új formát adnak az élvezetnek és a társas együttléteknek.

Nemcsak az változik, hogy mit isznak az emberek, hanem az is, hogy mit jelent számukra maga az alkoholfogyasztás.

A fiatalok alakítják az új trendeket

A kutatás kiemelten vizsgálja a generációk és a nemek közötti különbségeket. Különösen a fiatalabb korosztályok mozgatják a változást: számukra fontosabb az egészségtudatosság, az önrendelkezés és a tudatos döntéshozatal.

Ennek eredményeként a hagyományos célcsoport-határok egyre inkább elmosódnak. A fogyasztók rugalmasan váltanak az alkoholos és alkoholmentes italok között az alkalom, a helyzet és személyes preferenciáik függvényében.

A tanulmány szerint az alkoholfogyasztás csökkentésének vagy az absztinenciának az okai generációnként és nemenként is jelentősen eltérnek.

A 2015-ös és 2025-ös adatok összehasonlítása szerint különösen a fiatalok körében figyelhető meg markáns szemléletváltás az italkategóriák választásában.
Az alkoholmentes alternatívák szerepe minden generációban és mindkét nem körében növekszik.

„Tanulmányunk azt mutatja, hogy az alkoholfogyasztás Németországban egyre inkább elveszíti korábbi magától érthetődőségét. Az ivási szokások generációkon átívelően változnak – nemcsak a mennyiség, hanem mindenekelőtt az alkoholhoz társított jelentés tekintetében.
Különösen a fiatalabb célcsoportok alakítják fogyasztási szokásaikat tudatosabban, helyzetfüggőbben, és olyan személyes értékekhez igazítva, mint az egészség, a kontroll és az önrendelkezés.
Ezzel párhuzamosan az alkoholos és alkoholmentes kínálat közötti határok egyre inkább elmosódnak. Az italgyártók számára ez mélyreható változást jelent: a jövőben nem a hagyományos fogyasztási szokások lesznek a meghatározók, hanem az, hogy a gyártók mennyire képesek kiszolgálni a különböző fogyasztási alkalmakhoz és rugalmas igényekhez igazodó elvárásokat.”

Fotó: Adobe Stock