Teljes átláthatóság és nyomonkövethetőség
A Segafredo STORIA megközelítésében új termék, amely a fogyasztókat egy utazásra invitálja és beavatja eredettörténetébe. A csomagoláson található QR-kód segítségével bárki elmerülhet a Segafredo STORIA világában, mindent megtudhat a termékről és annak történetéről: pontos eredet és összetétel, ültetési és betakarítási idő, szállítás, pörkölés és csomagolás. Lehetőségünk van többet megtudni a származási ország társadalmi projektjeiről és arról, milyen fenntarthatósági kezdeményezések zajlanak a területen.
Az IBM Blockchain által támogatott „Farmer Connect” platformnak köszönhetően - amelyet a már említett csomagon található QR-kódon keresztül bármikor lehívhatunk - betekintést nyerhetünk minden olyan területbe, amelyek hozzájárultak ahhoz, hogy a kávé szerelmesei végül a boltok polcain találják új kedvencüket. Egy csésze Segafredo STORIA nem pusztán azt jelenti, hogy a legjobb minőségű termék mellett hozzuk meg a döntésünket. Arról is szól, hogy pontosan tudjuk: kik és milyen feltételek mellett vettek részt az alkotási folyamatban. A Segafredo STORIA segít megismerni történeteiket, láttatni arcuat, többet megtudni ezáltal szülőföldjükről és egyúttal a STORIA hazájáról.
A Segafredo történelmet ír
A Segafredo Zanetti a teljes transzparenciát választotta a blokklánc-alapú technológia segítségével. Ez a lehető legbiztonságosabb és leginkább hitelesített módszer a teljes nyomonkövethetőség biztosítására az ellátási láncban. A folyamat minden résztvevőjének adatai egy nyilvános főkönyvbe kerülnek. Kizárólag a teljes ellátási láncban végzett hozzájárulásuk tüntethető fel, azonban más területeken nem végezhetnek változtatásokat vagy kiegészítéseket. Végül a terjesztés során egy átfogó képet kapunk az összes részinformációról - amit világszinten titkosítanak is egyben, így biztonságban vannak a visszaélésekkel szemben. A részletek azonban mindenki számára elérhetőek és biztonságosan megoszthatók.
A STORIA-val, a Segafredo Zanetti családi vállalata szorgalmazza az átláthatóság, a fenntarthatóság és a tisztességes munkakörülmények fontosságát. A csomagolást olyan emberek fényképei díszítik, akik valóban részt vesznek a termék létrehozásában. Hondurastól - a zöld kávé származási helyétől - egészen Finnországig, ahol a kávét a társaság saját pörkölőjében finomítják tovább.
Single Origin Honduras: BIO és Rainforest Alliance tanúsítvánnyal
A Segafredo STORIA egy 100%-ban Arabica kávészemek alkotta prémium gourmet kávé, amelyet 1400–1600 méter tengerszint feletti magasságban szüretelnek. A keverék olyan fajtákat tartalmaz, mint a Catuai, a Typica és a Lempira, amelyek egy jellegzetes, enyhén sötét pörkölésen esnek át. Ízvilágát tekintve: az ínyencek gyümölcsös jegyekkel és roppant kellemes savassággal rendelkező kávéra számíthatnak.
A STORIA esetében a Segafredo 51 - Lempira és Intibuca megyékből származó – hondurasi kávégazdával dolgozik együtt. Ez nem véletlen műve, hiszen a Hondurashoz fűződő remek kapcsolatok immár hosszú évek óta fennállnak. Számos helyi kezdeményezést támogatnak, amelyek a fenntarthatóságot, jobb munkakörülményeket, méltányos díjazást, valamint minőségibb oktatást és életet biztosítanak.
Egyedülálló tapasztalat és nagy előrelépés az átláthatóság terén
Massimo Zanetti, a cég alapítója és a Massimo Zanetti Beverage Group -amelyhez a Segafredo Zanetti is tartozik- elnöke az alábbiakat árulta el a projektről:
„Törekszünk rá, hogy fogyasztóinknak egyedi és kiemelkedő élményeket kínáljunk. Éppen ezért szenvedélyünk, elkötelezettségünk és szakértelmünk is tükröződik minden általunk elkészített csésze kávéban. Az IBM Blockchain által vezérelt „Farmer Connect” nyomonkövetési platformjának köszönhetően pedig nagy lépést tettünk a globális ellátási láncunk átláthatósága és ügyfeleink felé való kommunikálás terén. Azért indultunk el ezen az úton, hogy tovább mélyítsük együttműködésünket és hozzáértésünket, illetve növeljük hozzájárulásunkat az egyre fenntarthatóbb termékek fejlesztéséhez.”
A Segafredo STORIA jelenleg az alábbi kiszerelésben elérhető:
• 1000 g szemes kávé /Segafredo Storia 100% arabica Honduras-i szemes kávé (kifli.hu)
További információk: segafredo.hu/termek/storia/
