A Thaiföldön termesztett rizsfajta színe fekete vagy lila, az íze pedig a thai jázminrizséhez hasonlatos.

Szupergabona státuszúvá emelését indokolhatná tápanyagprofilja, minthogy dúskál az immunrendszer-erősítő és öregedéskésleltető antioxidánsokban, illetve rostokban és rizskorpa olajban is gazdag, vagyis elősegítheti az emésztést.

Úgy néz ki, Thaiföldön az ország első riceberry italát 2015-ben bocsátották a piacra. Az Amazie Riceberry Drink riceberry-kivonatból készül, és állítólag a tápanyagtartalma mit sem különbözik az alapját képező terményétől. Egy Meiji nevű cég inkább egy riceberry-re épülő, pasztőrözött tejitallal hozakodott elő. Ami a PepsiCo-t illeti, a cégóriás egy Sunbites Plus nevű, riceberry-t és algát tartalmazó, rizses snacket fűzött fel a „better-for-you” rágcsálnivaló-termékvonalára.

Márpedig, ha a világkereskedelem ekkora szereplője is felfigyelt rá, a riceberry igen szép karrierben bizakodhat.