Az új termék esszenciáját úgynevezett mikroalgafehérje-liszt képezi, ami elméletileg a mikroalgákéival azonos aminosavakat tartalmaz. A port víz hozzáadásával lehet a tejre valamelyest emlékeztető, homogén itallá varázsolni.

A gyártó szerint a mikroalgás megoldással bizonyos húsutánzatot (húspogácsát) már korábban sikerült létrehozni. A Sophie’s Bionutrients közlése alapján ebből a parányi organizmusból gyakorlatilag bármelyik élelmiszer másolata előállítható.

A mikroalgák szaporítása a cégnél állítólag beltéren, rendkívül kontrollált mederben folyik, és az általuk alkalmazott modellel a szokványos telepekénél akár tízszer nagyobb termelékenységet is el lehet érni. Az apró szervezetek takarmányozását fáradt gabonával, melasszal és okarával oldják meg a tenyésztők.

A társaság szerint a termelés tökéletesen fenntartható, és így a mikroalgák a későbbiekben a különböző élelmiszer-alternatívák ideális alapanyagai lehetnek.