A konyhasó kiváltására relatíve alkalmas tengerimoszat-őrleményt hozott forgalomba az Egyesült Királyságban a Tesco. A tengeri moszat íze sós, viszont a népszerű ízesítőanyagnál 85 százalékkal kevesebb nátriumot tartalmaz. A túlzott sófogyasztás magas vérnyomást okozhat.

A Tesco által árult algapelyhek emellett jódot, káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat és cinket is tartalmaznak, amelyek mind pozitív egészségügyi hatású ásványi anyagok. A terméket egy Mara Seaweed nevű cég hozza létre. A vállalkozás a skóciai partokat nyaldosó tengervízből szerzi be az ízesítőszer alapanyagát. Egy 20 grammos csomag 2,99 fontba kerül. Háromnegyed kiló konyhasó ára 35 penny. A hatalmas árkülönbséget egy csipetnyit kompenzálhatja, hogy a benne rejlő ásványi anyagok miatt a moszatból készült ízesítőszer zamata állítólag rendkívül tartalmas.