A nemzetközi és a hazai élelmiszeripar gyökeres változások előtt áll az elkövetkező években. A Földön 1 milliárd ember éhezik, és másik 1 milliárd ember elhízott. A társadalmi tudatosság fejlődésével párhuzamosan alakulnak az emberek élelmiszerfogyasztási szokásai is: az elmúlt években egyre több fogyasztó keresi a magas minőségű, hozzáadott értékkel bíró, egészséget támogató, a környezeti tudatosságot szem előtt tartó és kiváló magyar alapanyagokból készült, magyar vállalatok és termelők által készített élelmiszereket.

Szép számmal akadnak a magyar élelmiszeripar szereplői között, akik felismerik ezeket a trendeket és fontosnak tartják azt, hogy a fogyasztók tudatosságának növekedésével a hazai élelmiszeripar is lépést tartson. Nemzetgazdasági és vállalati szinten a potenciálok hatalmasak Fontos, hogy az ágazat szereplői tisztában legyenek azokkal a lehetőségekkel, amelyekkel a nagy, közepes és kis manufaktúra méretű, hazai élelmiszer-ipari vállalkozások ki tudják elégíteni a tudatos fogyasztói igényeket.

A fenti kérdések megvitatására, a Földművelésügyi Minisztériummal közösen, 2015. december 11-én rendezik meg a „Trendek és megoldások” című konferenciát.

A konferencia célja a magyarországi élelmiszerlánc vállalkozók jelenlegi helyzetének, a piaci szabályozások hatásainak és a szektor kilátásainak, trendjeinek a bemutatása, illetve megvitatása a szakmai közönséggel.

A konferencián a fentiekkel kapcsolatos gondolatait, tapasztalatait osztja meg, többek között, Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár, Dr. Bognár Lajos országos főállatorvos, Sebastian Gooding a Fornetti Kft. igazgatója, Bárány László a Master Good Kft., Szabó Imre a Boldagro Kft. és Reményik Kálmán a Vászolyi sajtmanufaktúra tulajdonosa.