Új, Colors fantázianevű koncepcióval színesíti kínálatát a White Raven Skybar & Lounge, ahonnan Budapest egyik legkülönlegesebb panorámája tárul a vendégek elé. Az új signature koktéllap a város színeiből, esti fényeiből és a 270 fokos panoráma karakteres részleteiből inspirálódott: a bár csapata ezeket az élményeket öntötte koktélformába modern bártechnológiák és kreatív mixológiai megoldások segítségével.
A budai várnegyedben található Hilton Budapest tetején nyitotta meg ötödik szezonját a White Raven, mely az elmúlt években a főváros egyik legismertebb rooftop helyszínévé vált.
Az idei szezon központi koncepciója a Colors
Az új signature koktéllap megalkotásához a White Ravenből látható város különböző színeiből, hangulataiból és esti fényeiből inspirálódtak. Csak néhány példát említve: a Blue Aether nevű, trópusi gyümölcsöket is felvonultató koktélban megjelenik az ég kékje, az izgalmas, herbális Verdure-ben a Margit-sziget zöldje, a fügés-vaníliás Étoile Noire-ban az éjszaka sötétebb tónusvilága.
Az új koktéllap egyik fontos sajátossága, hogy a csapat természetes alapanyagokból építette fel a színeket és a textúrákat. A látványos italok mögött modern bártechnológiák, klarifikált koktélok, különböző infúziós eljárások és komplex ízépítés állnak, miközben a cél továbbra is az volt, hogy az italok könnyedek, nyáriak és jól ihatóak maradjanak. Az idei koktélkollekciót már az új bármenedzser alkotta meg: Gelencsér Péter a budapesti koktélbárok világában építette fel szakmai útját, majd három hazai versenygyőzelemmel és nemzetközi szakmai tapasztalatokkal érkezett a White Ravenhez.
A szezon másik fontos újdonsága, hogy a White Raven kínálatában már szinte minden signature koktél kérhető alkoholmentes verzióban is. A vendégek ugyanis egyre tudatosabban választanak: sokan keresik az alkoholmentes alternatívákat, ugyanakkor nem szeretnének lemondani az élményről, a látványról és az ikonikus budapesti éjszaka hangulatáról. Az alkoholmentes opciók ezért már nem külön kategóriaként jelennek meg, hanem a teljes koktélélmény természetes részei.
