Résen van a mangalica

Piacon, boltban egyaránt keresett húsfajta a mangalica. Nyilván nem véletlen, hiszen a disznóhúst előnyben nem részesítők is szívesen veszik, vajon miért? A MANGFOOD projekt keretében nemrég lezajlott vizsgálatban a mangalica készítmények fogyasztási és vásárlási szokásait, a termékhez kapcsolódó attitűdöket, valamint a hús egészségességének megítélését tártuk fel.