Egy friss tanulmány azt állítja, hogy a fokhagymafogyasztás hatékony fegyver lehet az öregkorral kapcsolatos memóriaproblémák elleni küzdelemben. A vizsgálatokat végző kutatók azt gyanítják, hogy a kedvező hatás forrása a zöldség intenzív szagáért felelős, allilszulfid nevű vegyület. A feltételezésüket többek között az egyik egereken végzett kísérletüknek eredményeire alapozzák.

A megfelelő táplálkozás jelentősen mérsékelheti a betegség kialakulásának rizikóját.