Az élelmiszertermelő állatok antibiotikumos kezelése változatlan a Nébih szerint
Továbbra is sok a pontatlan adatrögzítés.
Antibiotikum-mentes, prémium libamáj előállításán dolgoznak
A projekt megvalósításához 831 millió forint vissza nem térítendő támogatást nyert el az Integrál Zrt.
Melléktermék az antibiotikumok ellen
A Debreceni Egyetem Mezőgazdaság, - Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar (MÉK) valamint az Általános Orvostudományi Kar (ÁOK) kutatói a most záruló négyéves kutatás-fejlesztési projektben a zöldség- és gyümölcsfeldolgozó iparban keletkező melléktermékek jótékony élettani hatásait vizsgálták, a gazdasági haszonállatok immunrendszerének és bélflórájának megfigyelésével.
Antibiotikum-rezisztens baktériumok az élelmiszerekben
Az Élelmiszervizsgálati Közlemények tudományos szaklap honlapján megjelent kutatásból kiderül, hogy az antibiotikumoknak is ellenálló baktériumok egyre nagyobb kihívást jelentenek nem csak humán- és állatgyógyászatban, hanem az élelmiszer-feldolgozás során is. A Debreceni Egyetem kutatása és a WESSLING Hungary Kft. laboratóriumi vizsgálatai alapján egyértelműen kiderült, hogy az eddigieknél szigorúbb ellenőrzés lenne szükséges.
Antibiotikum mentes sertéstenyésztés
Az állattenyésztési ágazatban a WHO ajánlások mellett az Európai Unió is stratégiai célként fogalmazta meg az antibiotikum felhasználás jelentős visszaszorítását az iparszerűen működő állattartó telepeken. Az idei FarmerExpon megrendezett sertéstenyésztési konferencia központi témája az antibiotikum mentes sertéstartás volt.
Antibiotikum-mentes hús: itt az új kutatás
Az élelmiszergyártók és a fogyasztók is egyre inkább az antibiotikum-mentes húsokat részesítik előnyben, ami komoly kihívást jelent az állattartók számára, akik a szigorú előírások betartása végett alternatív megoldásokat keresnek. Az új kutatás igazodik a trendekhez.
Az ananász utat mutathat a világ egyik legjelentősebb problémájának kezelésében
A mértéket nem tűrő antibiotikum-használat veszélyes szuperbaktériumok elterjedéséhez vezetett. A gyógyszereknek fittyet hányó, szívós organizmusok felszámolása az egyik legsürgetőbb humán egészségügyi feladat.
Egy új tanulmány szerint a biohús és -tej több egészséges zsírsavat tartalmaz.
Két új, a The British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent, tudományos cikk újfent felmérte az ökológiai gazdálkodásból származó húsok és tejek, illetve az ezek „nem organikus” megfelelői közötti különbségeket.
Azonnal intézkedett az ÁNTSZ anthraxügyben
Az elmúlt napokban két szarvasmarhát vágtak le illegálisan egy tiszafüredi szarvasmarha telepen. Az állatokról feltételezni lehetett, hogy betegek, de erről az állategészségügyi hatóságot nem értesítették. A NÉBIH Állat-egészségügyi Diagnosztikai Igazgatóságának vizsgálata a helyszínen még fellelhető fagyasztott húsból kimutatta a lépfene baktériumot. A területileg illetékes kormányhivatal élelmiszerlánc-biztonsági és állategészségügyi, illetve népegészségügyi szakigazgatási szervének szakemberei a helyszínen megtették a szükséges intézkedéseket, közvetlen veszéllyel már nem kell számolni. Fontos kiemelni, hogy az időben felfedezett megbetegedés antibiotikummal jól gyógyítható.
Amit a lépfenéről tudni kell
Lépfenében pusztult el nemrég a debreceni állatkert egyik hím oroszlánja. A hatóság megelőző antibiotikumos kezeléseket és preventív vakcinázást végez. De mit is kell tudnunk erről a súlyos betegségről, hogyan ismerhetjük fel, s mit tegyünk, ha észleljük tüneteit?
Újabb élelmiszerbotrány a KFC-nél Kínában
Az antibiotikumos csirkebotrány után most hamis birkahúsok miatt vizsgálják Kínábana KFC anyacégét, a Yum Brands-t.
Még szenvedi az antibiotikumos csirkebotrányt a KFC
A KFC januári eladásaiban is tükröződik még az élelmiszerei biztonságával kapcsolatos, tavaly decemberben Kínában kirobbant botrány.
Bevizsgálták a pangasiust: meglepő laboreredmények!
Itt az első, hivatalos laboreredmény! A Spar bevizsgáltatta a sokak által kedvelt vietnámi cápaharcsát vagyis pangasiust. Pont kerülhet a hisztéria végére. Vagy csak most kezdődik?
