De miért szeretik olyan sokan a bacont?

Széles körben elfogadott tény, hogy a bacon ízével igen sok embert le lehet venni a lábáról. Amint az a BBC cikkéből előviláglik, a császárszalonna pedzegetett formájának intenzív, egyedi íze természetesen kémiai okokra vezethető vissza, és a hasaalja szalonnának a bepácolást, a füstölést és a felszeletelést megelőző zamatára épül. A The Daily Meal írása.