Az élelmiszer-biztonság erősítése és az élelmiszercsalások visszaszorítása érdekében fejlesztettek ki ehető hologramokat Amerikában.

A fogyasztók megtévesztését célzó élelmiszercsalások piaca globális szinten megközelíti az 50 millió dollárt, amely a koronavírus járvány idején rohamosan megnövekedett.

Megjelent az Európai Unió Élelmiszercsalás Elleni Európai Hálózat (Food Fraud Network) 2018. évi jelentése, amely betekintést nyújt az Igazgatási Segítségnyújtási és Együttműködési Rendszer (Administrative Assistance and Cooperation System, AAC) segítségével végzett információcserékbe.

A hamis méz és hal kerül nemsokára mikroszkóp alá, ahogy az egészségügyi hatóságok Európa-szerte lecsapnak a szervezett élelmiszer-csalókra.

Biogázüzemekben kellett volna ártalmatlanítani azt a takarmányt, amelyeket végül pármai sonkának használt sertésekkel etettek fel - írja a Corriere.it.