2012. március 7. tartják az Élelmiszerklub Alapítvány negyedik műhelyrendezvényét, amelyen a piac és a szabályozások által kikényszerített innovációk témakörét öleli fel: A IV. Kikényszerített innovációk; A piaci verseny és a neta (népegészségügyi termékadó) hogyan befolyásolják az élelmiszerek termékfejlesztéseit?

Az Élelmiszerklub Műhely keretében aktuális témánként és árucsoportonként elemzik a magyar élelmiszer-gazdaság helyzetét, keresik a versenyképesség növelésének lehetőségeit és a fejlődési megoldásokat. A rendezvényeket kéthetente Budapesten tartják.