A Danone bejelentette: a Huel felvásárlásával bővíteni kívánja funkcionális táplálkozási portfólióját.

A technológia a terményeket rövid időn belül feldolgozza, csökkentve a veszteségeket.

A korábbi Mentes-M verseny kibővül, most már funkcionális termékekkel is nevezhetnek a cégek.

A funkcionális élelmiszerek esetében nem csak az az izgalmas kérdés, hogy mit nevezünk annak, és miért lehetnek hasznosabbak, mint a többi élelmiszer, hanem az is, hogy milyen fogyasztói érdeklődés indukálja még a jövőben ezen élelmiszerek értékesítésének, gyártásának világszinten tapasztalható növekedési trendjét.

Bár világszerte egyre ismertebbek és népszerűbbek a funkcionális élelmiszerek, a Szinapszis Kft. legújabb kutatásából kiderült, hogy hazánkban a lakosság mindössze 23 százaléka van tisztában a funkcionális élelmiszerek fogalmával, és csupán minden tizedik válaszadó tudott konkrét példát mondani az egészség megőrzését támogató funkcionális élelmiszerekre. A kutatás eredményeiről a WEBBeteg egészségportál szakember véleményét is megkérdezte.