Világszerte több, mint 750 millió embert érint az élelmiszer-bizonytalanság, miközben az előállított ételek harmada kárba vész. 

A Föld vízkészlete nagyjából 1,4 milliárd köbméter, ebből az édesvíz mindössze 3%-ot tesz ki, és ennek jelentős része, kb 80%-a sarki jégtakaróban található, így a valóban rendelkezésre álló édesvíz mennyisége a Föld vízkészletének csupán 0,5%-a.