Hogyan számítják ki az egyes élelmiszerek energiatartalmát?
Az élelmiszerek tápanyag értékeinek, tehát pl. a zsír, szénhidrát, rost és fehérjetartalmának a megadása több módon történhet.
A bőséges reggeli zabálja a kalóriákat
Kétszer annyi kalóriát égethet el, ezzel megelőzheti az elhízást és a magas vércukorszintet az, aki nagy vacsora helyett reggelire eszik többet - derítették ki német kutatók a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism című folyóiratban közzétett tanulmányukban.
Edzésprogram az élelmiszerek csomagolásán?
Angol kutatók szerint az edzési javaslatok feltüntetésével hatékonyabb lehet az elhízás elleni küzdelem.
Jó hírt közölt az üdítő szövetség
Magyarországon az üdítőitalok és gyümölcslevek átlagos cukor- és kalóriatartalma 2010 óta összesen 43 százalékkal csökkent.
Átrendezi középiskolai kínálatát a Coca-Cola
A jogszabályi előírásoknál is szigorúbb önkéntes kereskedelmi korlátozást vezetett be a Coca-Cola Magyarország: januártól csak kalóriamentes vagy alacsony kalóriatartalmú italokat értékesítenek a középiskolák számára. A cég az általános iskolák részére már több mint egy évtizede kizárólag ásványvizet, illetve magas gyümölcstartalmú gyümölcslevet árusít.
Viszik a kalóriaszegény termékeket, mint a cukrot
Átlag fölötti növekedést mutatott tavaly az alkoholmentes italok hazai piaca, a kalóriaszegény italokból pedig kétszer annyi fogyott, mint az előző esztendőben - írja szerdai számában a Magyar Idők.
Ez a nyaklánc rágásunk hangjából számítja ki a bevitt kalóriákat
A hordható segédeszköz a későbbiekben a cukorbeteg és az elhízott emberek számára is komoly segítséget nyújthat.
Lézeres ételszkenner az eleség kalóriatartalmának meghatározásához
A Washingtoni Egyetem villamosmérnökei közösségi finanszírozási kampányt indí(e)tottak az IndieGoGón, az általuk kiötlött, 3D szkennerként működő, lézervezérlésű, „leképező” technológia ügyének előmozdítására.
A DietSensorral házon kívül is könnyen tarthatjuk magunkat az előírt diétánkhoz
Egy francia startup a bevitt szénhidrátok és kalóriák gördülékenyebb számon tartásához fejlesztette ki DietSensor elnevezésű alkalmazását. A cég olyan rendszert alkotott, amely az ételek kielemzése után képes meghatározni azok tápértékét. Az írás a TechCrunch beszámolója alapján készült.
A cukorbevitel csökkentésének hatásait vizsgálták amerikai tudósok
A hozzáadott cukor fogyasztásának csökkentése gyorsan, akár már kilenc nap alatt is javíthatja az elhízott gyerekek anyagcsere-eredményeit anélkül, hogy mérsékelnék a kalóriabevitelt vagy fogynának - derült ki egy új amerikai tanulmányból.
Önkéntes vállalásokat tesz az ÉFOSZ a népegészségügy javulása érdekében
Só, zsír, kalória, transzzsír, felelős reklámozás, címkézés, táplálkozási információk. Az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége (ÉFOSZ) nem csupán az iparági szereplőknek javasolja, hogy járuljanak hozzá e területeken tett vállalásaikkal a magyar fogyasztók sokszínű és kiegyensúlyozott táplálkozásához, hanem társadalmi összefogást remél a célok megvalósítása érdekében.
Az elhízás nem játék!
Az egyik kaliforniai megyei hatóság Amerikában elsőként tiltotta meg, hogy a magas kalóriatartalmú, gyermekeknek szánt menükhöz a gyorsétterem-láncokban ajándék játékokat adjanak - olvasható a betegszoba.hu-n.
Tényleg annyira hizlal a cukor?
A cukrokat még manapság is sokan hibáztatják a testsúlyuk növekedéséért, illetve az elhízottságukért - állítja az egészségtükör.hu a Cukoripari Egyesülés beszámolója alapján. Ennek egyik oka az a tévhit, hogy azok az ételek, amelyek cukrokat tartalmaznak, egyben a zsírok első számú szállítói is. Írásunkban sorra vesszük a cukor azon hatásait, amelyek a testtömeg növekedését érinthetik. Továbbá a legújabb kutatásokra támaszkodva azt is bemutatjuk, hogy mindazok az ételek, melyek cukrot és zsírt is tartalmaznak egyszerre, csupán kis részét teszik ki a mindennapokban elfogyasztott teljes zsírmennyiségnek.
Jobb résen lenni
A köznyelv -és a light szót adó angol nyelv is- hiába értelmezi a light szót könnyűnek, könnyednek, az élelmiszeriparban ez nem pontosan ezt jelenti - számol le illúzióinkkal a Táfelspicc. A szabályozás szerint a legnagyobb szívnyugalommal írhatnám a húsos szalonnára: sertészsír light. Azt hiszik, viccelek? (Mármint a Táfelspicc.)
