Az őszi-téli időszak a káposztafélék igazi szezonja, Márton-naptól pedig beköszönt a hagyományos káposztás fogások ideje is. Az Európai Friss Csapat most nemcsak bemutatja a káposztafélék előnyös tulajdonságait, hanem néhány jó ötletet és receptet is ad a felhasználáshoz.

Egy tanulmány szerint a kelkáposztához és a spenóthoz hasonló zöldségeket rendszeresen fogyasztó felnőttek kognitív hanyatlásának mértéke jelentősen kisebb. Napi egy adag spenót bekebelezése akár 11 évvel is hátráltathatja a szellemi leépülést. A The Independent beszámolója.

Felemás évet zárnak a káposztaféléket termelő magyar gazdálkodók: míg az első félévben jól teljesített az ágazat, az azt követő időszakban a csökkenő kereslet és a mérséklődő árak is nehezítették a gazdálkodást.