Bár Popeye izomtömeg-növelésre használta a spenótot, egy új tanulmány szerint napi egy adag leveles zöldség agyunk számára is igencsak előnyös lehet.

A chicagói Rush Egyetem tudósai kimutatták, hogy azok a felnőttek, akik naponta egyszer vagy kétszer a kelkáposztához és a spenóthoz hasonló zöldségeket esznek a többieknél jelentősen kisebb mértékű kognitív hanyatlást fognak elszenvedni. Az eredmények függetlenek a képzettségtől, a fizikai aktivitás mértékétől és a családi kórtörténettől is. A kutatók 950, átlagban 81 éves embert vizsgáltak. A részvevőknek 19 teszten kellett teljesíteniük, hogy mentális funkcióikat a tudósok feltérképezzék. Az említett zöldségekkel naponta egyszer vagy kétszer élő vizsgálati alanyok szellemi hanyatlása 11 évvel később kezdődött el.

Martha Clare Morris, a tanulmány vezető szerzője szerint a sötét leveles zöldségekből eredeztethető mentális előnyök valószínűleg olyan alapvető tápanyagoknak köszönhetőek, mint például a kálium.

„Mivel a hanyatló szellemi képesség az Alzheimer-kór és a demencia központi eleme, a zöld leveles zöldségek fogyasztása nagyon egyszerű, kifizethető és non-invazív módja az agyunk potenciális védelmének” – mondta.

Fordítás/szerkesztés: Zamaróczy Ádám