Magyar kutatók kerestek válaszokat a keserű íz érzékelésével kapcsolatban.

A keserű íz érzékelése ősi örökség, amely védi a szervezetet a mérgektől. Azért ízlelhetjük, hogy megvédjük az életünket.

A kesernyés ízű barna sörtől a hangulatunk is fanyarabb, keserűbb lesz – állapították meg amerikai tudósok. Kísérletük eredményei szerint minél konzervatívabb felfogású valaki, annál nagyobb mértékben befolyásolják a gondolatait az ízlelőbimbói – számolt be a kutatásról a New Scientist.