A mangalica sertés az utóbbi évek magyar állattenyésztésének sikertörténete, ez az őshonos fajta egyre kedveltebb bel- és külföldön - mondta a Földművelésügyi Minisztérium (FM) agrárgazdaságért felelős államtitkára a XI. Mangalica Fesztiválon.

A Zsír kell! projekt Sváby András és neves séfek segítségével kampányol, miközben szenzációs mangalicákkal lett gazdagabb a magyar állattenyésztés. A projekt és a Mangalica Fesztivál szervezői 2018. február 1-jén közös sajtótájékoztatót tartottak a belvárosi Hold utcai Piacon.

Először adott otthont Székesfehérvár a Mangalica Fesztiválnak: a péntektől vasárnapig tartó programon őstermelők, termékforgalmazók mutatkoztak be és kínálták portékáikat.

A városligeti Vajdahunyad Vára szűknek bizonyult a becslések szerint hatvanezer látogatót vonzó Mangalica Fesztiválnak, ezért új helyre, a fővárosi Szabadság térre költözik a gasztronómiai rendezvény.

A tenyésztők célja, hogy a jó minőségű, évszázados hagyományokkal rendelkező mangalicasertés bekerüljön a hungarikumok sorába – mondta Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke hétfőn, a II. Debreceni Mangalicanapok sajtótájékoztatóján.

A február elő hétvégéjén megrendezett Mangalica Fesztivál a dioxin-botrány ellenére (vagy talán épp a külföldi húsokkal szembeni bizalmatlanság miatt) nagy érdeklődésre tartott számot, holott a mangalicatermékeket áruk miatt csak viszonylag szűk körben lehet értékesíteni: mintegy kétszer annyiba kerülnek, mint a hagyományos módon előállított áruk. Mire számíthat a mangalicapiac, s mire a vásárlók?