A Szupermenta program legújabb tesztje 16 teljes kiőrlésű búzaliszt és 2 Graham-liszt felhasználásával készült péktermék – köztük toast, vekni és cipó – komplex vizsgálatával zajlott. Egy minőségi és számos jelölési hiba miatt 11 termék esetében indítottak hatósági eljárást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei.

A teljes kiőrlésű gabonából készült ételek intenzív fogyasztása fegyver lehet a 2-es típusú diabétesz ellen.

Búzafüggőség nincs, de jobb lenne, ha az emberek kevesebb fehér lisztből készül termékek fogyasztanának – mondta a Kossuth Rádióban Kiss-Tóth Bernadett dietetikus.