Növekvő piac szabályozási vákuumban - vegán és vegetáriánus élelmiszerek jelölése
A növényi alapú élelmiszerek piaca dinamikusan bővül.
Kutatás: mennyien flexitáriánusok itthon?
A Danone elkészítette azt a reprezentatív kutatását, melynek célja, hogy feltérképezze, mennyire ismert és követett a flexitáriánus étrend a magyar fogyasztók körében.
Itthon is hódít a flexitáriánus étrend
Második alkalommal rendezték meg hazánkban a Plant-Powered Perspectives konferenciát.
Vegán húsevők figyelem!
Már itthon is elérhetők a The Vegetarian Butcher növényi alapú, húshelyettesítő termékei.
Húsmentes lesz a Volkswagen központi üzemi konyhája
Csak húsmentes ételeket kínálnak a Volkswagen német autógyártó társaság wolfsburgi központi üzemi éttermében a nyári szünet végétől - írták német lapok kedden.
Így kerüljön több növényi alapú fogás a menübe
A növényi alapú táplálkozás hazánkban is egyre népszerűbb, sokan egészségügyi okokból, mások fenntarthatósági szempontokból kezdenek nyitni a vegetáriánus étrend felé, azonban a zsírban és húsokban gazdag magyaros ételek között sokszor nehéz boldogulni. A vegetáriánus étkezés szerencsére régóta nem jelent egyet a rántott sajttal és sültkrumplival: az Upfield szakértője most segít, hogy könnyebben beiktassunk az étrendünkbe egészséges növényi alapú opciókat.
Új vegán és vegetáriánus húsalternatívák a Nestlé kínálatában
Magyarországon is elérthető a Nestlé növényi alapú Garden Gourmet termékcsaládja: a gyorsfagyasztott húsalternatívák először a háztartáson kívüli szegmensben lesznek elérhetők. A Garden Gourmet termékek hozzájárulnak a megfelelő minőségű és mennyiségű napi fehérjebevitelhez, és változatos főétkezést kínálnak vegánok, vegetáriánusok, illetve akár flexitáriánusok számára is a fenntartható, kiegyenesúlyozott táplálkozás jegyében.
Vegetáriánus raguk és krémlevesek a Knorrtól
A Knorr legújabb, természetes összetevőkből álló vegetáriánus krémlevesei és ragui könnyen elkészíthető, tápláló megoldást nyújtanak a nyaralás és a hétköznapok során is.
Tévhitek a növényi alapú táplálkozásról
3+1 dolog, amit nem tudtunk a növényi étrendről.
A lóbab lehet a szója „zöld” alternatívája
Az utóbbi termény népszerű fehérjeforrás, viszont sok helyen megoldhatatlan a termesztése.
Tanulmányozták az étrendek karbonlábnyomát
A kevés húst tartalmazó étrend karbonlábnyoma kisebb, mint a hagyományos tejet-tojást fogyasztó vegetáriánusé egy új amerikai tanulmány szerint.
Petíció a vegán termékekért
Aláírást gyűjtenek az Aldi-franchise új, vegetáriánus-vegán termékvonalának (EarthGrown) mielőbbi magyarországi bevezetéséért.
Kezdődik 21. Vegetáriánus Fesztivál
Táplálkozási szakemberek tartanak előadásokat az öko- és biotermék-bemutatók, ételkostolók és relaxációs foglalkozások mellett a ma kezdődő 21. Vegetáriánus Fesztiválon Budapesten.
A jövő húsai növényekből lesznek
Egyre több startup vállalat vonz egyre nagyobb befektetéseket az olyan alternatív proteinok előállítására, melyeknek semmi köze az állatokhoz. A jövő húsai növényekből lesznek, vagy elképesztően bonyolult tudományos módszerek eredményeként jönnek majd létre.
