Megint egy tanulmány, amely azt támasztja alá, hogy nagyszüleinknek igaza volt: egy tanulmány szerint károsabb ugyanis napraforgó- vagy kukoricaolajban sütni, mint vajban és zsírban. Írja az Index a Sky News nyomán.

A cukrokat még manapság is sokan hibáztatják a testsúlyuk növekedéséért, illetve az elhízottságukért - állítja az egészségtükör.hu a Cukoripari Egyesülés beszámolója alapján. Ennek egyik oka az a tévhit, hogy azok az ételek, amelyek cukrokat tartalmaznak, egyben a zsírok első számú szállítói is. Írásunkban sorra vesszük a cukor azon hatásait, amelyek a testtömeg növekedését érinthetik. Továbbá a legújabb kutatásokra támaszkodva azt is bemutatjuk, hogy mindazok az ételek, melyek cukrot és zsírt is tartalmaznak egyszerre, csupán kis részét teszik ki a mindennapokban elfogyasztott teljes zsírmennyiségnek. 

A fogyókúrázók hamarosan lelkiismeret-furdalás nélkül ehetnek süteményt - hinti el bennünk a remény magvait a HáziPatika.com. A kutatók azt tervezik, hogy algakivonat hozzáadásával teszik egészségesebbé és ízletesebbé a legkedveltebb élelmiszereket.

Számos fórumon olvashatunk arról, milyen élelmiszereket érdemes kerülnünk, melyek azok, amelyeknek nincs helye az étrendünkben. Pedig tudjuk: nincs egészségtelen étel, csak egészségtelen étrend. Szabó S. András, egyetemi tanár, az Élelmiszerfizika Közhasznú Alapítványának kuratóriumi elnöke segít bennünket a tévhitek eloszlatásában.