Remek időszak volt, a sikeres  Régiposta  utcai étterem  és  a Nyugati  után, már  nyitottunk Győrben  és  Debrecenben  is  éttermet.  Nemcsak a cég volt  fiatal, magam  is – alig  37 évesen – terveztük a jövőt, és  akkor a hihetetlennek  tűnő 100 étterem  felépítése, a  teljes  penetráció volt   a  cél  10-15 év  alatt.

Ilyen  méretű vendéglátással foglalkozó üzlet nem létezett Magyarországon. Akkor  alakítottuk ki a vállalat  jelenleg is  használt  központi irodáját  a  Gyáli úton, amit  privatizációs  tenderen vettünk. Emlékszem - ma  már  hihetetlen - összesen  kettő vonalas  telefont  és egy telex  vonalat  tudott  biztosítani a Matáv.

Gyermekeim kicsik voltak,  8 és  4 évesek, bűbájosak, öröm volt  velük minden este, habár  kevés  időm jutott rájuk.